Paleo Amerikai palacsinták Szafi Fitt Süteménylisztből (simán és túrósan)

A gyermekeim már egy ideje rágják a fülemet, hogy készítsek egészséges palacsintát. Szafi Paleo Süteménylisztem volt itthon, ezért neki is ugrottam, mindjárt kétfélének, hogy megnézzük, melyikből készül finomabb palacsinta. Mindkettő fantasztikus lett, nekem a túrós ízlett jobban, a gyerekeknek a sima...Ime két fantasztikus recept, mely bármikor fogyasztható, a sima gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szénhidrát csökkentett, paleo, a túrós (zsírszegény túróval készül, paleozók házi totu-val is készíthetik, és akkor tejmentes)

 

Túrós Amerikai Palacsinta 

Eredeti receptet itt találjátok:

Túrós Amerikai Palacsinta

Hozzávalók: (8darabhoz)

60 g Szafi Fitt Paleo süteményliszt (paleo süteményliszt ITT!)

90 gr zsírszegény bio túró (Paleo diétázóknak házi totu)

2 tojás

1 dl víz

Sütéshez: olvasztott kóluszolaj

 A hozzávalókat összekeverjük, picit állni hagyjuk, majd kókuszolajon kisütjük. Én 2 ev. masszát raktam egy palacsintához, picit szétlapítottam. Igazán egyszerű elkészíteni. Picit sűrűsödhet, emiatt sütés közben pótolni kell a vizet, hogy hígabb állagú legyen a masszánk.

 

 Amerikai palacsinta

Eredeti recept:

Paleo Amerikai Palacsinta

Hozzávalók: (8 darabhoz)

125 gr Szafi Fitt Paleo Süteményliszt (paleo süteményliszt ITT!)

3 tojás

1,5 dl víz (de sütés alatt kell még pótolni, mert sűrűsödik a tésztaalap)

Sütéshez: olvasztott kókuszolaj

Tésztából Gofri is készíthető. Az így készült natúr light paleo gofrinak és palacsintának a 100 grammra jutó kalória értéke: 142,8 kcal és 10,7 gramm szénhidrát.

Palacsinta és Gofri készítés Videon 

  A hozzávalókat összekeverjük, picit állni hagyjuk, majd kókuszolajon kisütjük. Én 2 ev. masszát raktam egy palacsintához, picit szétlapítottam. Igazán egyszerű elkészíteni. Picit sűrűsödhet, emiatt sütés közben pótolni kell a vizet, hogy hígabb állagú legyen a masszánk! 

Mákos és Mandulás-Zabkorpás túrógombóc Szafi fitt hozzávalókkal

Mivel nálunk úgy tünik, hogy ezt a desszertet hetente legalább kétszer el kell készíteni, neki láttam még egészségesebb variáció keresésének és szerencsére találtam is egyet.

A receptet itt találtam: Szafi Fitt túrógombóc

A paleo változata tejmentes, gluténmentes, cukormentes.

Én nem a tejérzékeny változatot választottam, ezért rendes túrót használtam az elkészítés során. 

Így bátorkodtam az áprilisi kifőztük magazinban talált mákos túrógombócot e recept szerint elkészíteni és mákkal beforgatni..... Eredeti recept, ha valaki grízzel szeretné elkészíteni: ITT (Én ugye nem szeretem a mákot, de a család szerint fergeteges)))))

Természetesen sima változat is készült főleg Pancsimnak, amit szintén a már megszokott pirított zabkorpa-mandula örlemény keverékébe forgattam.

Nekem ezekkel az arányokkal lett istenien finom. Mindkét változathoz ezt a receptet használtam. 

- 500 gr bio túró

-125 gr Szafi fitt süteményliszt (Szafi Fitt sütemény liszt ITT)

- 3 tojás

Mákos bundához:

-Darált mák

- nyirfacukor ízlés szerit

Mandulás-Zabkorpás/zabörleményes bundához:

- aprítóban jól apróra zúzott mandula

- zabörlemény, melyet a mandulával együtt picit serpenyőben megpirítok

- kevés nyírfacukor ízlés szerint

Ma fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült hozzá mártás:

- egy csomag fagyasztott bogyós gyümölcs

- 10 szem friss eper

- eritrit 1-2 evőkanál

- 2 tk. kókuszvirág cukor (kicsit karamellás az íze) 

További Szafi Fitt termékek

Még több Szafi Fitt recept

A túrót villával összenyomkodtam. Hozzá adtam a lisztet és tojásokat, majd összedolgoztam.  Pár perc pihenés teljesen elég neki, nem kell órákra a hűtőbe tenni, hogy a dara felszívja a nedvességet és megpuhuljon.(amelett, hogy egészséges, ez sem utolsó szempont....) A víz hőfokát forrás után vissza veszem takarék lángra és már mehetnek is bele a gombócok. Tetszés szerint tölthetőek gyümölccsel de én inkább gyömölcsmártást készítettem hozzá. 

Miután gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, kalóriaszegény akár vacsorára is fogyasztható. Finom, könnyű és egészséges.  Nekem bejött!!!