2016. augusztus 23., kedd

Kókuszkocka ZelleiTündi lisztkeverékéből szénhidrátcsökkentetten és cukormentesn

Eredeti  receptet itt találjátok, változtatás nélkül készítettem:



HOZZÁVALÓK:
a tésztához
-30 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-12 dkg vaj
-15 dkg eritritol
-3 evőkanál méz
-2 tojás
-1,5-2 dl tej
-1 cs sütőpor
-csipet só

a csokoládé mázhoz
-15 dkg vaj
-10 dkg kóluszolaj
-10 dkg eritritol
-4 evőkanál holland kakaópor
-rum
-3 dl tej


Elkészítése:

A puha vajat az eritritollal habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat, a mézet, végül apránkét a tejet is. A lisztkeveréket a sütőporral és a sóval elkeverjük, és a tojásos vajas masszához adjuk. Jó alaposan kikeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt 24x30 cm-es tepsibe simítjuk. 180 C fokos sütőben, kb. 25-30 percig tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt felkockázzuk. Közben elkészítjük a csokoládé mázat. A tejet felforraljuk, a kakaóport egy kis tejjel elkeverjük, majd az összes tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a vajat , kókuszolajat az eritritolt, végül egy kis rumot. A kockára vágott süteményeket megmártjuk benne, majd mehet a kókuszreszelékbe. Tányérra tesszük és egy két órát várunk, míg megszilárdul, amennyiben meg tudjuk várni.



2016. augusztus 6., szombat

Hamburger házilag ZelleiTündi lisztkeverékéből szénhidrátcsökkentetten és cukormentesen


Nem vagyunk nagy hamburgeresek, de van az úgy, hogy az ember lánya annyira megkívánja, hogy nem tehet mást, el kell készítenie.
Nálam is így volt ez, miután gyönyörű marha darált húst szereztünk a húspogácsához, sütni kellett hozzá egy szénhidrátcsökkentett, cukormentes házi hamburger zsömlét. Mint már annyiszor, most is ZelleiTündi lisztből álltam neki, hiszen találtam Tündi oldalán receptet, így nem kellett nagy kísérletezésekhez kezdeni.


Mindent változtatás nélkül a recept szerint készítettem. Legközelebb majd kicsit kisebbeket fogok, mert elég hatalmasak lettek, olyan igazi rondán ehető kétkezes fajta...:-)