2016. október 28., péntek

Őszi dekoráció falavekből és papírból

Ma Millával leveleket gyűjtögettük, hisz verőfényes napsütéses idő volt délután, amikor az oviból hazaérkeztünk. Ezt az édes kis házi készítésű girland-ot  már elterveztem, ezért faleveleket kellett összeszedni és jó szolgálatot tettek a pár nappal ezelőtti séta alkalmával talált makkok is.
Egyszerű, mégis mutatós kis dísz lesz a végeredmény... íme néhány fotó, remélem nektek is tetszik.







2016. október 22., szombat

Egy kupac fa, vagy egy karácsonyi dísz????

Millával pár héttel ezelőtt elmentünk a közeli (két házzal arrébb) lévő erdőbe faágakat gyűjteni, hogy kiszárítsuk őket és karácsonyi díszeket készítsünk belőlük. Csudiklassz kis elfoglaltság, Milla megmutatta az erdőt, közben pedig faágakat, vékonyabbakat, vastagabbakat, fakérgeket, tobozokat gyűjtögettük szorgalmasan. Ma eljött az idő, hogy karácsonyi díszekké váljanak.


Ebből a kupac fából kezdtem el készíteni ezeket a szuper édes karácsonyfákat, melyek a megfelelő időben majd a fánkat fogják díszíteni.


Ugye mennyire hihetetlen???? Szerintem is, de a képek magukért beszélnek.....


Nincs szükség csak egy pár gyógyszertári faspatulára, és néhány faágra, pár kis csillagformára kivágott fakéregre és egy kis spárgára, ragasztópisztolyra. Nekem iszonyatosan tetszenek. Remélem nektek is!!!!



2016. október 21., péntek

Örömteli alkotási lázban égek

Gyűlnek a szebbnél szebb alapanyagok az asztalomon, és közben egy újabb egyszerű kis szánkó is elkészült. Inspirációs fotókat a Pinteresten találtam.

 Iszonyatosan egyszerű, csak a nagyobb (gyógyszertári) faspatula kell hozzá, darabonként 5 db és egy kicsi a keresztléchez. Illeszkedve a többi színhez természetesen a türkiz és barna bézs árnyalatokat választottam.




Közös fotó az elkészült sílécekről és szánokról


A dobok alapjait is el kezdtem már készíteni. Vártam hozzá scrapbook papírokat, gyönyörűek érkeztek, és vártam pom pom szalagot, ami kicsit csalódást okozott, mert a rendelt világos krém helyett  egy furcsa világos sárga érkezett....Először majdnem a kardomba dőltem, aztán gondoltam egyet, és átfestettem a randa sárgát azokkal a festékekkel, melyeket eddig használtam. A végeredmény csodás, harmonizáló színek.

Így már nincs akadály, hogy a dobok olyan színekben pompázzanak, amilyenekben igazán szeretném. Ráadásul kottapapírt sem kaptam türkizben, hát ha nincs, csinálni kell, nem de bár? (Nem zeneszerzőnek készülök, nehogy megtaláljon valaki, hogy semmit sem jelentenek, mert magam is tudom :-)








Manó alapanyagokkal is jól el lettem látva, megérkeztek a filcek, a szőrmék és a pamutok is a kötött sapikhoz.




Egy új dolog is készül, most csak ennyit tudok mutatni. Egyenlőre annyit tudok a készülő díszekről elmondani, hogy a dobozokhoz én nem gurigákat használtam, hanem vettem kis fadobozkákat, melyeknek egyenként kicsi tetejük is volt. Mivel a dobokhoz nem kellett a tető, azt gondoltam, hogy a hátuljukat ennek is bevonom kartonnal, az elejét befestem tábla festékkel, hogy kréta filccel írhatóak legyenek, és kitalálok hozzájuk valami körítést. Az oldalának a díszítését még nem tudom pontosan, de vagy anyaggal, vagy papírral fogom bevonni és lehetséges, hogy körbe pom pom szalagot is kapnak...:-) Jövő héten kitalálom, hogy is lenne a legklasszabb kis különleges dísz.






2016. október 17., hétfő

Nálunk elkezdődött a karácsonyi készülődés

Tudom tudom, hogy korainak tűnik, de egyrészt várni kell még alapanyagokra, melyek külföldről érkeznek, másrészt itthonról is kellett több körben is alapanyagokat rendelnem, talán a héten, jövő héten mindegyik megérkezik :-) Érkeznek alapanyagok a dobokhoz, (scrapbook papírok a bevonáshoz, pompon szalagok a díszítéshez, valamint filceket és szőrméket várok a tavaly igen népszerű Manókhoz)

Ezekhez az ultra cuki sílécekhez és szánkókhoz viszont filléres alapanyagok szükségesek.




Igen  kedvelt Blogom, a KifliésLevendulaBlog, a karácsony címszó alatt szebbnél szebb és ötletesebb karácsonyi csináld magad díszeket találhattok. Én is itt bukkantam rá és persze számtalan képet láttam már Pinterest-en ezekre a kis síélcekre, hát meg kell őket zabálni, annyira édesek. Nem utolsó sorban pedig a gyerekekkel együtt tudunk alkotni, mert akár ragasztani, akár festeni és díszíteni is igazán ötletesen tudnak én Millával együtt készítettem őket. 






Szintén KifliésLevendula útmutatása alapján készítettük Millával ezeket a szánkókat is, melyek ajándékcsomagocskákat szállítanak.

Nagyon egyszerű hozzávalók kellenek, gyógyszertárban kapható faspatulák, illetve kiszuperált ruhacsipeszek alkotják az alap vázat. Én gyógyszeres dobozokat aprítottam szét és ragasztottam össze kis dobozokká és vontam be csomagoló papírral. Csomagoló papírt sem vittem túlzásba, Pancsim énekkönyveit aprítottam szét a kottákért... újrahasznosítás a javából!!! :-) Milla festette én csiszoltam és ragasztottam.
Szenzációs a végeredmény.






Édes kis Millám (5 és fél éves munkája, teljesen egyedül festette minden részét, én csak a ragasztópisztollyal az összeállításban segítettem)




2016. október 5., szerda

Szilvás pite pop (nyalóka) készítése, házi cukormentes szilva lekvárral óvodai családi napra csökkentett szénhidráttartalmú süteménylisztből

Ovis családi napra készülök, ezért valami igazán különleges, szépen tálalható, mutatós süteményt szerettem volna készíteni. Mindenképpen pálcikás formára gondoltam, hiszem a gyerekek körében talán a legnépszerűbbek a nyalóka formára hasonlító édességek. (Nem tévedtem, mert percek alatt elfogyott az összes)))))



Első lépésként hétvégén neki láttam  házi szilva lekvárt főzni, hiszen most már ragaszkodom a cukormentes saját készítésű változathoz.  A gyerekeim imádják a fahéjat így fahéjjal ízesítettem, amitől mennyei illat lepte be szombaton az egész házat, kicsit karácsonyi hangulatot idézve...:-)

Fahéjas szilva lekvár készítése cukormentesen

Gyönyörű szilvákat sikerült a helyi zöldségesnél beszerezni, egy darab rossz sem volt közte. 


 Hozzávalók:

3 db 3 dl
1 db 5 dl szilva lekvárhoz


5 kiló szilva (még magozás előtt legyen meg a mennyiség)
3 evőkanál 4:1 negyedannyi ugyanannyi édesítőszer 
2 tk. fahéj



A szilvát megmosom, kimagozom, majd darabokra vágom és vastag falú edényben felteszem a 3 evőkanál cukorhelyettesítővel közepes lángon főni. Folyamatosan kevergetem, amíg nem enged levet, majd amikor már elég szaftos, lejjebb veszem alacsony hőfokra, mert legalább 3 órán keresztül lassú tűzön főzzük, amíg az összes lé el nem tűnik és nem kapunk jó ragacsos, sűrű  lekvárt. Ekkor bele teszem a fahéjat és még pár percig főzöm vele is.


Az előzőleg kifőzött üvegekbe szedem még így forrón, ráteszem a kupakot és fejjel lefelé hagyom kb. 5-10 percig. Száraz dunsztba teszem és megvárrom, amíg az üvegek teljesen kihűlnek, csak akkor veszem ki belőle. Ha jól dunsztoltunk, ez akár két három napig is eltarthat. (Egy nagy fazékba bele bugyoláljuk plédekkel, párnákkal) Erre azért van szükség, hogy a dzsemünk sokáig elálljon tartósító szer nélkül, így ilyenkor a befőttek saját belső hőjét használjuk csírátlanításra. 



Készítettem már hasonlót, csak almával, a receptet itt találjátok: 

  Fahéjas szilvalekvárral töltött Pite Pop nyalókák:
ebből a mennyiségből lesz 36 db virág és 14 db szív sütemény

 Hozzávalók: 
  500 gr ZelleiTündi szénhidrátcsökkentett liszt süteményekhez
  250 gr vaj
3 db tojás sárga
3 evőkanál púpos tejföl
3  dkg 4:1 Negyedannyi ugyanannyi Édesítő (DiaWellness)
vagy 12,5 dkg eritritol, vagy nyírfacukor
1 cs sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
1 csipet só
Töltelékhez:
1 üveg Házi Fahéjas szilva lekvár
1 tojás a tészta tetejének megkenéséhez

  A lisztkeveréket elmorzsoljuk a vajjal, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk belőle. Nem szabad, hogy nagyon felmelegedjen a vaj a kezünktől, mert akkor nem lesz jó a tészta íze és állaga. Ketté választjuk a tésztát és folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe.



Ebben az esetben én papír szívószálat használtam a virágoknál pálcikának.  A lényeg, hogy papírból legyenek, mivel a süteménnyel együtt sülnek...:-)

Beszerzési forrás: Eztettemabolt
vagy 100 darabos papír pálcika beszerezhető itt: Cookori.com

Kiszaggattam a virág formára az szilvás pitéket, közepére fahéjas szilva lekvárt halmoztam, belenyomtam egy pálcikát, majd a kimaradt széleket megkentem a tojással és ráborítottam a második réteg tésztát is, melynek a közepét kerek szaggató formával kilyukasztottam. Egy másik adag tésztát szivecske formára szaggattam és ragasztottam össze a két szivecske formát, miután megtöltöttem szilva lekvárral.
Villa segítségével jól összenyomkodtam a két réteget, hogy sütés közben ne váljanak ketté. Tetejüket megkentem tojássárgával majd 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöm.



Ezt a képet az Oviban készítettem, így festett a nagy fa alatti asztalon a süteményes kompozíció! Annyi dicséretet kaptam, azt hiszem megérte kb. 4,5 -5 órát pepecselni ezekkel a szépségekkel. Fél 11-kor kezdetem hozzá és fél 4-kor végeztem az utolsó sütemény felszalagozásával, úgy hogy aki hozzálát, az szánjon rá sok sok időt!



2016. október 3., hétfő

Házi készítésű müzli szelet, hozzá adott cukor nélkül



Mióta elindult a középiskolás élete a nagylányomnak, nekem is újabb kihívásokkal kell szembe néznem, mivel szinte egész nap iskolában van (délelőtt táncórák, délután tanulás,) rengeteg próba az előadásokra, reggeliről és ebédről is nap mint nap gondoskodnom kell. Az első szendvicses nagy lendület lecsengett, (három naponta sütöttem kiflit, vagy baguettet vagy zsömléket szénhidrát csökkentett lisztkeverékből, mert egy táncos nem ehet meg akármit ))))) Elő kellett venni a kreativitást, hogy találjuk újabb potenciális jelölteket reggelikhez. Sok sok házi készítésű müzli receptet találtam az interneten, volt amelyik egész jól hangzott, de sokhoz még plusz cukrot vagy mézet kellett volna felhasználni. Megint Zellei Tündi receptjei között válogatva találtam rá az ő müzli szeletére, mely elég színpatikusnak tűnt, vasárnap neki is kezdtem az előkészületekhez. A müzli szelet alapja a zabpehely, sok sok olajos magvat lehet benne felhasználni és a másik fontos összetevő az aszalt gyümölcs. Az édes ízét az aszalt gyümölcsökben lévő cukor adja, nem tettem hozzá semmi féle édesítőszert (sem cukrot, sem alternatív édesítőszert) Nedves alapanyagként  tojást és kókuszolajat használtam.


Hozzávalók kb. 18 szelet müzli szelethez (24x24 tepsihez) 

220 gr zabpehely
12,5 dkg olajos vagvak (pekán dió, paradió, pisztácia, mogyoró, mandula vegyesen, vagy bármi, amit szeretünk, vagy éppen találunk otthon)
10 dkg aszalt alma
5 dkg aszalt aranymazsola
5 dkg apró aszalt mazsola
5 dkg aszalt vörös áfonya
2,5 dkg aszalt gyömbér
5 dkg goji bogyó
5 dkg aszalt ananász
5 dkg csoki csepp (keserű, cukormentes)
2,5 dkg chia mag
2,5 dkg szezámmag
5 dkg aszalt szilva, vagy aszalt datolya, vagy aszalt füge, gyakorlatilag bármi, amit megeszik a család. 

2 nagy egész tojás (kézi habverővel kicsit felverve)
3 -4 evőkanál kókuszolaj
csipet só, hogy az ízek jól kijöjjenek.



Az aszalt gyümölcsöket, magvakat késes aprítóban összeaprítom.
 Össze keverem a száraz alapanyagokat, majd beleöntöm a felvert tojásokat és a kókuszolajat és alaposan összeforgatom az egészet. Az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe szedem és alapon ellapogatom, hogy egyenletes legyen. Tényleg jól megnyomkodom, én a kezemet használtam, hogy minél tömörebben össze álljon a masszám. Előmelegített  160-180 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütöm.


Rácsra kiszedem és megvárom, hogy teljesen kihűljön, majd éles késsel müzli szelet nagyságúra szeletelem.  A sok sok diótól kellőképpen ropogós lesz, isteni csemege reggelire, tízóraira a gyerekeknek!





A második adag is elkészült, némi változtatással. Kimaradt belőle a cukormentes csokicsepp, amitől kicsit keserű lett a végeredmény és helyette még folyékony adalékként, hogy jobban össze álljon bele került egy jól pépesített banán. A banános variáció lett nálunk  nyerő a gyerekek körében!!!